21:47:00
مقادير تشيز كيك سهل جدا : تشيز كيك بالتوفي
مكونات طبقة البسكويت
كوب بسكويت مطحون
ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة زبدة ذائبة
2 ملعقة قشطة
مكونات طبقة الجبن
لتر حليب
200 غ جبن كريمي لين
رشة فانيلا
قشر ليمونة مبشورة
بيضة
مكونات التوفي:
كوب سكر
نصف كوب كريمة
ربع كوب مياه
طريقة تحضير تشيز كيك سهل جدا : تشيز كيك بالتوفي
- قومي بمزج كل مكونات طبقة البسكويت حتى تمام التجانس
- ضعي الخليط فى صينية و افرديه
- فى وعاء ضعي جميع مكونات طبقة الجبن و اضربيهم بالمضرب اليدوي و امزجيهم معًا حتى تمام الامتزاج
- صُبي الخليط فوق خليط البسكويت
- ادخليها الفرن و اشعلى النار لمدة ربع ساعة حتى تتماسك
- أخرجيها من الفرن و اتركيها لتبرد لمدة
- اثناء ذلك قومى باعداد طبقة التوفي
- قومي بوضع الماء و السكر في وعاء على النار ثم قومي بالتقليب لكرملة السكر اى حتى يصبح لون السكر أقرب إلى الذهبي
- ضيفي الكريمة تدريجيا مع التقليب حتى تمام التجانس بين الكريمة و الكراميل
- ضيفى رشة فانيليا ثم ارفعيه من على النار و اتركيه جانبا حتى يبرد
source:http://justfood.nawa3em.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1926/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D8%B2-%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%B3%D9%87%D9%84-%D8%AC%D8%AF%D8%A7