Poulet rôti au four à l'estragon

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 poulet
• 4 brins d’estragon
• 1 noisette de beurre
• 1 filet d’huile d’olive
• 10 cl d’eau 

• Etapes de préparation

  1 Préchauffez le four à 180°C (th 6).
  Dans un plat à four, déposez le poulet, versez l’huile d’olive et parsemez de beurre.
  2 Salez et poivrez puis répartissez l’estragon sur le poulet et dans la carcasse. Versez l’eau dans le fond du plat puis enfournez pour 45 min. 
• source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/poulet-roti-au-four-a-l-estragon-276204