Etapes de préparation
1 Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez la farine dans un saladier et mélangez avec la levure.
2 Creusez un puis au centre puis incorporez les œufs entiers, le lait et le coulis de tomate et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
3 Coupez les sardines en dés et incorporez-les à la pâte avec leur huile. Ajoutez les pétales de tomates confites détaillées en lanières ainsi que le thym émietté. Salez et poivrez.
4 Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 35 min environ. Servez tiède ou froid.
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