22:43:00
Ingrédients pour 4 personnes
• 80 g de semoule de blé moyenne
• 50 cl de lait
• 115 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 120 g de raisins de Corinthe
• 50 cl de lait
• 115 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 120 g de raisins de Corinthe
Etapes de préparation
1 Faites tremper les raisins dans un bol d’eau tiède. Faites bouillir le lait avec 65 g de sucre dans une casserole. Versez la semoule et laissez cuire 5 min sur feu doux, sans cesser de remuer jusqu’à ce que la semoule épaississe. Ajoutez les raisins égouttés, sauf 1 cuil. à soupe réservée pour le décor.
2 Mélangez l’œuf dans un bol avec une cuillerée à soupe de préparation. Versez ce mélange dans la casserole et remuez. Préchauffez le four th. 4/5 (140 °C).
3 Préparez un caramel avec le sucre restant et coulez-le dans le fond du moule. Versez la préparation sur le caramel et enfournez 25 min.
4 Attendez 10 min avant de servir le gâteau démoulé et décoré des raisins réservés.
2 Mélangez l’œuf dans un bol avec une cuillerée à soupe de préparation. Versez ce mélange dans la casserole et remuez. Préchauffez le four th. 4/5 (140 °C).
3 Préparez un caramel avec le sucre restant et coulez-le dans le fond du moule. Versez la préparation sur le caramel et enfournez 25 min.
4 Attendez 10 min avant de servir le gâteau démoulé et décoré des raisins réservés.
source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/gateau-de-semoule-196838