Gâteau bananachoc

Ingrédients

. 2 bananes mûres
. 200 g de farine + un peu pour le moule
. 1 bonne pincée de sel
. 1 sachet de levure chimique en poudre
. 150 g de sucre en poudre
. 125 g de beurre + un peu pour le moule
. 2 oeufs
. 2 cuillerées à soupe bombées de crème fraîche épaisse ou 4 cuillerées à soupe de crème fleurette
. 1 cuillerée à café de vanille en poudre
. 50 g de pépites de chocolat

Préparation

- Couper les bananes en rondelles (en réserver 4) et faire fondre le beurre.
- Mettre les oeufs, les rondelles de bananes, la vanille et le sucre en poudre dans le bol du robot, puis mixer à grande vitesse.
- Ajouter le beurre fondu, la crème, la farine, la levure, le sel et mixer à nouveau jusqu'à ce que la préparation soit lisse, puis ajouter les pépites de chocolat.
- Verser la préparation dans un moule à manqué, disposer les 4 rondelles de banane réservées sur le dessus et faire cuire 15 minutes (thermostat 6 - 180°C), puis baisser la température à 5-6 (160°C) et poursuivre la cuisson 45 minutes.
- Au sortir du four, démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir.

source:http://www.cuisinealafrancaise.com/fr/recettes/desserts-et-boulangerie/gateaux-cremes-entremets/gateau-bananachoc-1