11:32:00
Ingrédients pour 4 personnes
• 2 boîtes de lait concentré non sucré (320 g au total)
• 700 g de fruits mélangés (framboises, myrtilles, mûres)
• 1 citron
• 120 g de sucre en poudre
• 1 cuil. à soupe de sucre glace
• 700 g de fruits mélangés (framboises, myrtilles, mûres)
• 1 citron
• 120 g de sucre en poudre
• 1 cuil. à soupe de sucre glace
Etapes de préparation
1 Réservez le lait concentré 2 h au frais. Versez-le dans un saladier. Battez au fouet électrique jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
2 Réservez quelques baies. Mixez le reste avec le sucre et le jus du citron, puis filtrez le coulis.
3 Incorporez délicatement le coulis à la mousse de lait concentré. Versez dans des coupelles. Réservez au frais avant de servir décoré des fruits réservés.
2 Réservez quelques baies. Mixez le reste avec le sucre et le jus du citron, puis filtrez le coulis.
3 Incorporez délicatement le coulis à la mousse de lait concentré. Versez dans des coupelles. Réservez au frais avant de servir décoré des fruits réservés.
source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/mousse-aux-fruits-des-bois-197323