Gratin de pomme de terre sans crème

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de pommes de terre
• 25 cl de lait
• 10 g de beurre
• 10 g de farine
• 50 g de fromage râpé

Etapes de préparation

1 Préchauffez le four à th 6 (180°C).
Epluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles d’environ 2/3 mm. Déposez-les dans un plat à gratin. 
2 Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Laissez cuire 1 min et versez le lait en fouettant. Mélangez sur feu doux pendant 3 min le temps que la préparation épaississe. 
3 Salez et poivrez et versez la béchamel sur les pommes de terre, puis parsemez de fromage. Enfournez pour 30 min et dégustez bien chaud.
source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/gratin-de-pomme-de-terre-sans-creme-236813

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