Lasagnes aux épinards, thon et fromage de chèvre

Ingrédients pour 4 personnes

• 12 feuilles de lasagne
• 2 grosses poignées d'épinards frais
• 200 g de miettes de thon en conserve
• 1 bûche de chèvre
• 20 cl de crème
• 20 g de beurre 
• sel, poivre

Etapes de préparation

1 Faites pré-cuire les feuilles de lasagne selon les indications du paquet. Egouttez-les et réservez-les séparément pour ne pas qu'elles collent l'une à l'autre.
2 Préchauffez votre four à 200 °C. Lavez et essorez les épinards. Hachez-les grossièrement avec un grand couteau. Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre émietté et la crème à l'aide d'une fourchette, jusqu'à obtenir une préparation à peu près homogène.
3 Egouttez les miettes de thon.
4 Couvrez le fond d'un plat à gratin préalablement beurré de feuilles de lasagne. Déposez-y des miettes de thon et des feuilles d'épinards. Salez, poivrez, et couvre d'une autre couche de feuilles de lasagne.
5 Versez-y une généreuse couche du mélange chèvre + crème. Salez, poivrez à nouveau, et couvrez d'une seconde couche de feuilles de lasagne. Répétez ainsi l'opération jusqu'à épuisement des feuilles de lasagne, en alternant une couche épinards + thon et une couche crème + chèvre à chaque fois.
6 Enfournez pour 15 min et dégustez bien chaud.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/lasagnes-aux-epinards-thon-et-fromage-de-chevre-204146