سمك و جمبري بالبشاميل

مقادير سمك و جمبري بالبشاميل:

كيلو سمك فيليه

ملح و فلفل حسب الرغبة

ربع كيلو جمبرى مسلق و مقشر

ربع كيلو كاليماري (حبار) منظف

3 ملعقة صغيرة زبد

ملعقة كبيرة دقيق

كوب حليب سائل

ربع كيلو جبن بارميزان مبشور

طريقة عمل سمك و جمبري بالبشاميل:

1. لعمل البشاميل.

2. فى وعاء على النار ذوبى الزبد.

3. ضيفى الملح و الفلفل و الدقيق مع التقليب.

4. صبي الحليب السائل بالتدريج مع التقليب حتى تصبح الصلصة ثقيلة.

5. ارفعى الوعاء من على النار و اتركيه جانبا.

6. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.

7. احضري صينية مدهونة زبد.

8. رصى السمك و الجمبرى و الكاليماري.

9. صبى البشاميل عليهم بشكل متساوي.

10. رشى الجبن على الوجه.

11. ادخلى الصينية الفرن لمدة تلت ساعة.

12. قدميه ساخنا.

source:http://justfood.nawa3em.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3220/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%88-%D8%AC%D9%85%D8%A8%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84