Etapes de préparation
1 Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Épluchez et émincez l'oignon.
2 Versez l'huile dans une grande poêle et faites-y revenir l'oignon quelques min. Ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire à coeur et à couvert, sans les faire dorer. Salez et poivrez.
3 Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette. Salez et poivrez. Versez dans la poêle.
4 Laissez cuire 5 min environ à feu doux. Faites glisser la tortilla sur une assiette, retournez-la et faites cuire 5 min sur l'autre face. Servez.
10:17:00
