كبسة لحم حاشي

مقادير 

2 كوب أرز

8 قطع لحم حاشي

1 بصلة مقطعة شرائح

3 فصوص ثوم

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 طماطم كبيرة

1/5 ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة هيل

ملعقة صغيرة بهارات

ملح

فلفل اسود

2 كوب أرز

ملعقة زيت

طريقة  الإعداد

1. فى قدر الضغط سخنى الزيت و ضيفى البصل و الثوم و الهيل و القرفة و قومي بالتقليب حتى تتحول المقادير للون الاحمر الفاتح
2. ضيفى اللحم و قومي بالتقليب لمدة 5 دقائق
3. ضيفى صلصلة الطماطم و اعيدى التقليب
4. ضيفى اماء و اغلقى القدر حتى تمام نضج اللحم او لمدة 40 دقيقة
5. اثناء ذلك قومي بغسل الارز و تصفيته
6. بعد نضج اللحم انقلى اللحمة بالصلصة لوعاء عميق عادى
7. ضيفي الارز فوق اللحم مع اضافة الملح و البهارات و الفلفل
8. غطى الوعاء و هدئي النار و اتركيه لمدة 30 دقيقة او حتى تمام نضج الارز

source:http://justfood.nawa3em.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2132/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%B3%D8%A9-%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%AD%D8%A7%D8%B4%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1