Brochettes de bœuf aux olives

Ingrédients

Pour 8 brochettes : . 800 g de bœuf : tranche à fondue, rumsteck
. 3 poivrons 
. 2 oignons 
. olives vertes
. sel, poivre

Préparation

- Peler, couper les oignons en quartiers. 
- Epépiner, couper les poivrons en carrés. 
- Découper la viande en cubes. 
- Préparer le barbecue. 
- Composer les brochettes en alternant les ingrédients. 
- Cuire 7 minutes de chaque côté.  
- Ne saler et poivrer qu'en fin de cuisson.

Servir chaud.

source:http://www.cuisinealafrancaise.com/fr/recettes/viandes-et-volailles/boeuf/brochettes-de-boeuf-aux-olives