البيتزا بالأجبان الثلاثة

مقادير البيتزا بالأجبان الثلاثة 

120 غ عجينة البيتزا الجاهزة

50 غ جبن موتزاريلا مبشور

50 غ جبن رومي مبشور

50 غ جبن شيدر مبشور

رشة شطة

ملعقة كبيرة أوراق البقدونس

ملعقة كبيرة زيت

طريقة عمل البيتزا بالأجبان الثلاثة 

1. حمي المشواة.
2. افردي البيتزا على شكل دائري.
3. ادهني جهة واحدة من البيتزا بالزيت.
4. ضعيها على المشواة لمدة 5 دقائق.
5. وزعي عليها الأجبان الثلاث، رشي عليه الشطة.
6. ضعي على المشواة و غطيها لمدة 5 دقائق.
7. عند رفعها من على المشواة أضيفي ملعقة البقدونس.

source:http://justfood.nawa3em.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2460/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AC%D8%A8%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%84%D8%A7%D8%AB%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1

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Pizza aux aubergines

Ingrédients pour 4 personnes

• Un rouleau de pâte à pizza 
• 3 aubergines
• 2 tomates
• 1 gousse d'ail
• 150 g de fromage de chèvre frais
• 1 cuil. à café d'origan
• 5 cuil. à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre.

Etapes de préparation

1 Ebouillantez les tomates 20 secondes, pelez-les. Coupez-les en deux, pressez-les pour enlever l'eau de végétation et les pépins.
2 Coupez les aubergines en tout petits dés. Faites-les revenir 4 à 5 min à la poêle dans 4 cuil. à soupe d'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché, les tomates concassées, sel et poivre.
3 Déroulez la pâte à pizza, déposez-la sur une plaque huilée. Recouvrez-la de légumes tiédis, garnissez de morceaux de fromage de chèvre frais. Parsemez d'origan, arrosez d'un filet d'huile d'olive.
4 Faites cuire 15 min au four préchauffé à th. 7-8 (230°C). Servez dès la sortie du four.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pizza-aux-aubergines-203432

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البيتزا بالدجاج و صلصة الفول السوداني

مقادير البيتزا بالدجاج و صلصة الفول السوداني

صدر دجاجة منزوع العظم و الجلد

ملعقة كبيرة زيت زيتون

4 عود بصل أخضر، شرائح

0.3 كوب جزر مبشور

2 ملعقة كبيرة فول سوداني مفروم

2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

مقادير الصلصة:

0.5 كوب زبدة فول سوداني

ملعقة كبيرة عسل

2 ملعقة كبيرة خل أحمر

2 ملعقة كبيرة زيت سمسم

2 ملعقة صغيرة صلصة صويا

3 ملعقة كبيرة ماء

ملعقة كبيرة صلصة أويستر

مقادير العجينة:

1.5 كوب طحين

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة ملح

0.5 كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة زعتر مفروم

طريقة عمل البيتزا بالدجاج و صلصة الفول السوداني

1. حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
2. ضعي كل مقادير العجينة معا، قلبيها جيدا حتى تتكون العجينة.
3. غطيها بفوطة دافئة نظيفة و اتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
4. لعمل الصلصة: ضعي كل المكونات معا في قدر صغير على نار هادئة و قلبي لمدة دقيقة.
5. ضعي الدجاج في مقلاة مع زيت الزيتون و قلبي لمدة 5 دقائق.
6. ارفعي الدجاج من على النار و قلبيه مع 0.5 كوب من الصلصة.
7. افردي العجينة في صينية بيتزا.
8. افردي باقي كمية الصلصة على العجينة و انثري فوقها نصف كمية الجبن.
9. وزعي عليها قطع الدجاج الصلصة و الجزر و البصل الأخضر.
10. انثري فوقها باقي كمية الجبن.
11. أدخليها الفرن لمدة 12 دقيقة.
12. عند خروجها وزعي عليها الفول السوداني و الكزبرة.

source:http://justfood.nawa3em.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2761/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%88-%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A

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بيتزا البيبروني السريعة

مقادير بيتزا البيبروني السريعة

3.5 كوب طحين مخصص للفطائر والبيتزا

1 كوب حليب

2 كوب صلصة البيتزا المخصوصة

1.5 كوب شرائح بيبروني

2 كوب جبنة موتزاريللا مبشورة

طريقة عمل بيتزا البيبروني السريعة

1- حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.

2- اخفقي الطحين مع اللبن حتى تتكون شكل العجينة، اقسميها نصفين. النصف الأول ضعيه في صينية مدهونة بالزيت، افرديه.

3- وزعي نصف كمية الصلصة على العجينة، ثم رصّي نصف كمية البيبروني، انثري عليه نصف كمية الجبنة.

4- افردي نصف الهجينة المتبقي فوق طبقة الجبنة، ثم كرري الطبقات الصلصة وبعدها البيبروني وبعدها الجبنة.

5- تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.

source:http://justfood.nawa3em.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1275/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D8%A9--%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1

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Minis pizzas d'apéro

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza
• 20 tomates cerises
• 2 petites courgettes
• 3 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne
• 2 cuil. à soupe de pignons de pin
• 1 branche de thym
• sel, poivre

• Etapes de préparation

  1 Préchauffez le four à 210 °C (th.7). Étalez la pâte à pizza puis découpez 8 carrés dans la pâte. Rincez les tomates cerises. Lavez les courgettes puis, à l’aide d’un économe, détaillez de larges lanières.
  2 Badigeonnez chaque carré de pâte de moutarde puis disposez les courgettes sur la pâte. Salez, poivrez, parsemez de thym émietté, enfournez et laissez cuire 15 min.
  3 Ajoutez les tomates cerises entières et les pignons de pin et poursuivez la cuisson encore 5 min. Servez chaud ou froid.
• source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/minis-pizzas-d-apero-270986#xtatc=INT-3

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Pizza sicilienne

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 cuil. à soupe de coulis de tomates
• 100 g de mozzarella
• 8 filets d’anchois à l’huile
• 10 olives noires
• Huile d'olive

Pour la pâte à pizza :
• 220 g de farine
• 8 g de levure de boulanger
• 4 cuil. à soupe d’huile d'olive
• 1 cuil. à café de sel fin

Etapes de préparation

1 Préparez d’abord la pâte à pizza : émiettez la levure de boulanger dans la farine, ajoutez le sel, l’huile d'olive et 8 cl d’eau tiède. Incorporez pour former une pâte souple, pétrissez 10 min, puis laissez lever environ 1 h sous un linge : la pâte doit doubler de volume.
2 Rompez la pâte avec le poing, puis pétrissez-la à nouveau, 2 min. Étalez-la en un disque de 30 cm de diamètre environ, déposez-le sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
3 Préchauffez le four à 220 °C (th. 7/8). Répartissez la mozzarella sur la pâtre, en fines lamelles, puis badigeonnez de coulis de tomate, avec le dos d’une cuillère.
4 Déposez sur le dessus les anchois bien épongés, ainsi que les olives noires. Enfournez pour 8 à 10 min.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pizza-sicilienne-266917

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Pizza tomates-mozzarella

Ingrédients pour 4 personnes

Pour la pâte : 
• 15 g de levure fraîche de boulanger
• 350 g de farine type 55 (+ 50 g pour le travail)
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 
• 1 cuil. à café de sel fin
Pour la garniture : 
• 750 g de tomates mûres
• 250 g de mozzarella 
• 12 olives noires
• 1 bouquet de basilic
• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 
• Sel, poivre.

Etapes de préparation

1 Préparez la pâte : dans un saladier, délayez la levure dans 20 cl d'eau tiède. Ajoutez progressivement la farine puis le sel et l'huile d'olive. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et brillante. Formez une boule. Couvrez d'un linge. Laissez lever 1 h près d'une source de chaleur (ou 3 h à température ambiante). 
2 Pour la garniture: incisez les tomates en croix. Ebouillantez-les 30 secondes. Egouttez, pelez et épépinez-les. Coupez-les en lanières. Salez, poivrez et réservez-les. Détaillez la mozzarella en tranches. 
3 Préchauffez le four th. 8 (240°C). 
4 Retravaillez la pâte sur le plan de travail fariné en la repliant plusieurs fois sur elle-même. Divisez-la en 4 pâtons. Etalez chacun en rond d'abord à la main puis au rouleau. Déposez-les sur une plaque huilée. Pincez la pâte pour faire un petit bord qui retiendra la garniture. 
5 Répartissez les tomates égouttées et la mozzarella sur chacun. Garnissez d'olives noires. Arrosez chaque pizza d'un filet d'huile d'olive. Faites cuire 15 min dans le four. A la sortie du four, parsemez de basilic frais. Servez aussitôt. Accompagnez d'un flacon d'huile au piment.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pizza-tomates-mozzarella-199637

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Pizza chèvre miel

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza
• 1 bûche de fromage de chèvre
• 250 g de coulis de tomates 
• 50 g de gruyère râpé
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 2 cuil. à soupe de miel liquide
• sel, poivre

Etapes de préparation

1 Préchauffez le four à 220 °C.
2 Coupez la bûche de chèvre en rondelles. 
3 Étalez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
4 Étalez le coulis de tomates par-dessus.
5 Déposez les tranches de chèvre puis parsemez de gruyère râpé.
6 Salez, poivrez et versez le miel puis l’huile d’olive.
7 Enfournez durant 15 à 20 min.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pizza-chevre-miel-199886

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Pizza à la croûte fourrée au fromage

Ingrédient :
La pâte à pizza:

1. 150 g de farine
2. 3 c à soupe d’huile d’olive
3. 1/2 c à café de sel
4. 15 g de levure fraîche de boulangerie
5. 90 ml d’eau

Préparation

• Dans un récipient, verser la farine et le sel.
• Délayer la levure dans l’eau tiède et l’huile. Incorporer progressivement à la farine en mélangeant continuellement.
• Former une boule de pâte. Déposer dans un plat enduit de farine. Couvrir avec un linge et laisser la pâte doubler de volume.
• Une heure et demie plus tard, pétrir la pâte.
• Étendre selon la forme et l’épaisseur de la pizza souhaitée.
• Étaler la pâte en une forme ronde.
• Disposer le fromage sur le pourtour en gardant un rebord de 2,5 cm (1 po).
• Rabattre le bord de la pâte sur le fromage.
• Presser à l’aide du pouce pour sceller les deux épaisseurs de pâte.
• Enfin garnir votre pâte avec la garniture choisie. Les plus classiques sont à base de sauce tomate, de fromage et de jambon, vous pouvez également ajouter des légumes, de la roquette, des herbes, du thon, du saumon, un œuf, ou encore de la viande.
• Faire cuire au four préalablement chauffé à 210°.
• 

source:http://www.coujina-tounsia.com/2015/12/pizza-a-la-croute-fourree-au-fromage/

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Pizza Calzone

 

Ingrédients :

Pour la pâte à pizza :

400 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
de l’eau tiède ou du lait tiède
du sel

Pour la sauce :
Purée de tomate ou concentré de tomate
1/4 de tasse à café de l’huile d’olive
Des oignons
De l’ail
Du sel
Du thym, basilic et laurier ( facultatif )

Préparation :
Mélangez la levure avec l’eau et laisser reposer 10 minutes ;
Mettez dans un récipient la farine et une pincée de sel ;
Faîtes un puit au centre de la farine et ajoutez-y la levure que vous avez laissé reposer ;
Mélanger cette préparation en y ajoutant peu à peu l’huile d’olive ;
Une fois que la préparation est souple, il faut la fariner et en faire une boule.
Mettez cette boule dans un saladier et saupoudrer la avec de la farine, recouvrez le tout avec un linge et laissez reposer ;
Une fois reposée, étalez la pâte sur votre plan de travail que vous aurez préalablement fariné ;
Tapez-la pour évacuer les bulles d’air.
Former des boules de pâtes ;
Abaissez la pâte à la main puis avec un rouleau en lui donnant une forme ronde ;
Garnir et fermez la pâte avec une fourchette ou à la main, et enfournez 

Et voici les étapes à suivre pour réussir votre sauce :
Mettez un fond d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez-y les oignons et l’ail que vous aurez préalablement haché ;
Faîtes revenir le tout et ajoutez-y le les tomates et les herbes (basilic, thym et laurier) ;
Salez et poivrez ; Portez à ébullition à feu vif sans couvercle !

source:http://www.coujina-tounsia.com/2014/04/recette-cuisine-mondiale-pizza-calzone/

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Pizza batbouts

Pate:
- 250g de farine blanche

- 100g de farine de blé

- 1/4 de c.à.c de sel

- 1/2 c.à.c de levure boulangère

- de l’eau tiède

- 1/2 poivron rouge découpé en petits morceaux

- 1/2 poivron vert découpé en petits morceaux

- 100g de grains de maïs

- 3 c.à.s d’oignons finement hachés

- 1/2 écorce de citron confit découpé en petits morceaux

- 50g de mortadelle découpée en petits morceaux

- 8 olives noires dénoyautées

- 100g de fromage râpé

Instructions:

1) Mélanger les deux farines et faire un puits au centre. Diluer la levure et le sel dans un verre d’eau et le verser au centre. Mélanger en ajoutant progressivement de l’eau tiède. Pétrir énergiquement jusqu’à ce que la pâte ne colle plus. L’étaler sur un plan de travail fariné, sous forme circulaire d’une, épaisseur de 0.5 cm. Disposer le disque sur un linge propre, recouvrir avec et laisser lever.
Chauffer une poêle, déposer la pâte et laisser cuire. retourner aussitôt que la pâte gonfle.

2) Ouvrir la batbout en deux, déposer une partie dans une plaque et réserver l’autre partie pour d’autres utilisations.

3) Étaler la sauce tomate sur la demi-partie de batbout. Égoutter le thons et l’émietter sur la surface de la pizza.

Ajouter les morceaux des poivrons et les grains de maïs.

4) Répartir les oignons, les morceaux d’écorces de citron confit puis les morceaux de mortadelle et d’olives. Parsemer avec du fromage râpé et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.Servir chaud.

source:http://www.coujina-tounsia.com/2014/02/pizza-batbouts/

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Pizza au rouget

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza
• 150 g de tapenade noire
• 4 rougets
• 1 beau fenouil
• 1 dizaine de pétales de tomates confites à l'huile 
• 1 branche de thym frais
• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

Etapes de préparation

1 Coupez le fenouil en tranches un peu épaisses. Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et faites-y cuire le fenouil jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez et réservez.
2 Faites chauffer la moitié de l'huile dans une poêle et faites-y revenir durant 5 min les tranches de fenouil en y ajoutant les tomates confites. 
3 Préchauffez le four à 220 °C. Étalez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Étalez la tapenade dessus.
4 Déposez les fenouils sautés à la poêle dessus. Poivrez et enfournez durant 15 à 20 min.
5 Pendant ce temps faites dorer les rougets dans la poêle avec le reste de l'huile d'olive. Quelque minutes sur chaque face est suffisant. Salez, poivrez et effeuillez le thym par dessus.
6 Sortez la pizza du four, déposez les rougets par-dessus et servez immédiatement.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pizza-au-rouget-208385

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Pizza aux fruits rouges

Ingrédients pour 6 personnes

• 1 pâte à pizza
• 300 g de framboises et de mûres
• 160 g de poudre d’amandes 
• 60 g de sucre en poudre
• 20 cl de crème liquide
• 1 oeuf
• 1 belle poignée d'amandes effilées

Etapes de préparation

1/ Préchauffez le four à 180 °C.
2/ Étalez la pâte à pizza et déposez-la dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
3/ Fouettez l’œuf avec le sucre. Ajoutez la poudre d’amandes et la crème. Mélangez encore.
4/ Disposez les fruits rouges dans le moule puis couvrez de crème d’amande. 
5/ Parsemez d'amandes effilées et enfournez 30 min.
6/ Servez tiède ou froid.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pizza-aux-fruits-rouges-206381

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Pizza aux poivrons et tomate séchée

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza
• 250 g de coulis de tomates 
• 125 g de féta
• 3 poivrons jaune et rouge
• 1 dizaine de tomates séchées
• 1 oignon
• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
• quelques feuilles de basilic
• sel, poivre

Etapes de préparation

1/ Préchauffez le four à 220 °C.
2/ Épluchez l'oignon, lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en tranches.
3/ Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Mettez les tranches d'oignon à revenir durant 5 min puis ajoutez les poivrons, les tomates séchées coupées en petits morceaux et le basilic ciselé.
4/ Étalez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
5/ Étalez le coulis de tomates par-dessus.
6/ Disposez les légumes et émiettez la féta par-dessus.
7/ Salez, poivrez et enfournez durant 15 à 20 min.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pizza-aux-poivrons-et-tomate-sechee-204457

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Yellow pizza

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza

• 4 tomates jaunes

• 1/4 de chou-fleur jaune

• 2 courgettes jaunes

• 50 grammes de gruyère

• 4 cuillères à soupe de fromage frais 0%

• 1 cuillère à soupe de moutarde

 • un peu de thym, sel et poivre

Etapes de préparation

1/ Préchauffez votre four à 200°C. 

2/ Etalez votre pâte à pizza (j’aime les faire de forme ovale, un peu allongée mais vous pouvez la faire ronde, carré, rectangulaire etc… tout est permis !) 

3/ Dans un bol, mélangez le fromage frais et la moutarde, salez et poivrez. 

4/ Etalez la préparation sur la pâte à pizza. 

5/ Rincez les tomates et les courgettes. Coupez-les en fines tranches, puis déposez ces dernières sur la pizza.

6/ Emiettez ensuite le chou fleur sur le dessus de la pizza. 

7/ Ajoutez le thym, le gruyère, salez et poivrez. 

8/ Enfournez pour 15/20 minutes (selon votre four), les bords de la pizza doivent bien dorer.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/yellow-pizza-239721

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Pizza à la coppa et aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza
• 150 g de champignons de Paris
• 6 tranches de coppa
• 3 boules de mozzarella
• 4 cuil. à soupe de crème fraîche
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Etapes de préparation

1/ Préchauffez le four à 220 °C.
2/ Rincez les champignons, ôtez le pied et coupez-les en fines lamelles.
3/ Étalez la pâte à pizza. Placez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et étalez la crème fraîche par-dessus.
4/ Égouttez la mozzarella et coupez-la en fines rondelles. 
5/ Disposez-la sur la pizza, avec des tranches de champignons et de coppa.
6/ Salez, poivrez et versez l’huile d’olive.
7/ Enfournez durant 15 à 20 min.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pizza-a-la-coppa-et-aux-champignons-204884

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Pizza aux fleurs de courgette

Ingrédients pour 4 personnes

• 350 g de pâte à pizza
• 12 fleurs de courgette
• 150 g de ricotta
• 30 cl de crème liquide
• 1 œuf + 2 jaunes 
• 20 g de beurre
• 1 cuil. à soupe de basilic ciselée
• 1 cuil. à soupe de persil plat ciselé
• 1 cuil. à soupe de poudre d’amandes
• 1 cuil. à soupe de pignons
• sel, poivre

Etapes de préparation

1/ Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Mettez la ricotta dans un saladier, ajoutez la poudre d’amandes, 1 jaune d’œuf et le basilic. Salez, poivrez et mélangez cette farce.
2/ Enlevez le pistil des fleurs de courgettes puis garnissez délicatement les fleurs avec la farce.
3/ Mélangez la crème liquide avec le persil, l’œuf, le jaune restant. Salez, poivrez.
4/ Garnissez un moule recouvert de papier sulfurisé de pâte à pizza. Disposez dessus les fleurs de courgettes farcies et les pignons, puis versez le mélange crème-œufs. Enfournez 30 min et servez chaud.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pizza-aux-fleurs-de-courgette-235405

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Margherita

Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 3 tomates mûres
• 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 boule de mozzarella
• 3 brins de basilic
• 1 cuil. à café rase d’origan
• 1 pincée de sucre
• 1 cuil. à café de sel

Etapes de préparation

1/ Délayez la levure dans 2 cuil. à soupe d’eau tiède. Réservez 15 min.
2/ Versez la farine dans un saladier, creusez-la au milieu et versez la levure, le sel, 2 cuil. à soupe d’huile et 15 cl d’eau. Malaxez jusqu’à ce que la pâte se détache des parois. Formez une boule, couvrez et réservez 1 h à température ambiante.
3/ Incisez les tomates en croix et plongez-les dans une casserole d’eau bouillante. Rafraîchissez-les sous l’eau froide. Puis pelez, épépinez et concassez-les. Pelez l’oignon et la gousse d’ail puis hachez-les séparément.
4/ Faites chauffer une cuil. à soupe d’huile dans une sauteuse et faites revenir l’oignon 3 min jusqu’à ce qu’il devienne translucide, sans le laisser colorer. Ajoutez la concassée de tomates, le hachis d’ail, l’origan et le sucre. Salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire 20 min sur feu doux. Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
5/ Dès que la pâte à pizza a doublé de volume, pétrissez-la et étalez-la sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Recouvrez-la de sauce tomate à l’origan et de tranches de mozzarella. Arrosez du reste d’huile d’olive et enfournez 25 min. Servez chaud parsemé de basilic effeuillé.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/margherita-114098

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Pizza exotique aux fruits

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 rouleau de pâte à pizza fine (au rayon frais)
• 1 petite mangue mûre à point
• 1 kiwi
• 2 rondelles d'ananas au sirop
• 4 litchies au sirop
• 1 fruit de la passion
• 1 cuil. à soupe de cacao en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé

Etapes de préparation

1/ Préchauffez le four à 240 °C.
2/ Déroulez la pâte dans un plat à tarte garni de papier cuisson. Piquez-la à l'aide d'une fourchette. Parsemez de sucre vanillé. 
3/ Enfournez plus ou moins 10 min, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir la pizza sur une grille.
4/ Pendant ce temps, coupez tous les fruits épluchés en petits dés. Déposez-les sur la pâte cuite, répartissez les graines de fruit de la passion et saupoudrez de cacao, servez.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pizza-exotique-aux-fruits-206375

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Pizza aux poires et Carambar

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 rouleau de pâte à pizza
• 6 demi-poires au sirop
• 10 Carambars au caramel
• 15 cl de crème liquide
• 1 pincée de gingembre
• 40 g de pistaches décortiquées non salées

Etapes de préparation

1/ Réservez la pâte à pizza déroulée 15 min à température ambiante. Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
2/ Faites fondre les Carambars dans une casserole avec la crème liquide et le gingembre sur feu très doux, sans cesser de remuer. Egouttez les demi-poires et coupez-les en tranches sans les séparer totalement.
3/ Garnissez la pâte à pizza de crème aux Carambars, puis ajoutez les éventails de poires. Enfournez 20 min. Servez tiède parsemé de pistaches concassées.

source:http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/pizza-aux-poires-et-carambar-201742

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